【所需食材】：2个番薯、糯米粉、白糖、黑糖，少许面粉，芝麻、水
【制作步骤】：
1、首先准备两个番薯，削去外皮，切成薄片，上锅蒸15分钟分钟。
2、蒸好的番薯，倒入绞肉机中搅成泥，也可以用擀面杖捣成泥。在番薯泥里面加入两勺白糖，搅拌均匀，使白糖融化。
3、在番薯泥里面分次加入糯米粉，加入糯米粉的多少，根据红薯的含水量来定，一直搅拌至没有干糯米粉，下手揉成一个不粘手的光滑面团。
4、在搓成长条，分成大小相等的面剂，先放一边备用。
5、准备一个大碗在里面加入两勺红糖，一勺面粉，搅拌均匀，糖馅就调好啦。
6、取一个面剂，用手揉圆后按扁，在用大拇指捏出一个小窝，包入调好的糖馅
7、虎口转动收口，然后给它揉圆，再整理成饼状（如果在做的过程中，小饼有点儿开裂，可以在手上蘸点清水揉一下即可）
8、全部都做好之后，用擀面杖一头蘸上清水，在小饼上按压一下，再粘上一层芝麻。
9、电饼铛里面刷一层油，没有电饼铛的话可以用平底锅，一个个的放入做好的小饼，盖上盖子烙两分钟。
10、烙至底部定型翻面，现在都可以看到小饼色泽金黄，颜色非常好看，然后再继续烙两分钟，反复的翻面，烙至两面金黄，用筷子按一下立即回弹，说明已经熟啦，就可以出锅啦。
